• Commission menu : notre retour

    Commission menu : notre retour

    Le 13 février 2017, la FCPE a participé à la commission menus pour la 2e fois depuis le début de l'année scolaire (pour le 1er compte-rendu, cliquez ici).

    Etaient présents : deux intervenants de la société SHBC (le prestataire qui livre et prépare les repas servis dans les 3 écoles publiques de la ville), les différents responsables des cantines, la Mairie de L’Arbresle (élu et personnel) et des parents d’élèves des différentes écoles.

    De manière générale, les retours ne sont pas très bons et la Mairie a manifesté son mécontentement.

    Des modifications de repas ont été demandées à la société SHBC. Nous comptons sur eux pour qu’ils tiennent leurs engagements et espérons qu’ils proposeront des repas pour réveiller les papilles et les narines de nos petits « gloutons ». Par ailleurs, le menu « sans viande » n’est pas varié. Or, il concerne environ un quart des repas servis à L’Arbresle, soit 380 enfants.

    Problèmes relevés :

    - livraison souvent en retard

    - parfois mauvaise quantité réceptionnée, mauvais bon de livraison, 

    - parfois mauvais étiquetage et temps de cuisson incorrect sur les portions

    - qualités des produits parfois faible et non-respect de certaines demandes de l’appel d’offre.

     

    Nous avons fait remonter différentes remarques :

    Mon enfant a encore faim après les repas. Ne peut-il pas se resservir ? :

    Une portion comprend : 1 entrée, 1 plat principal (légume/féculent poisson/viande/protéine sans viande) et 1 dessert. Pour que le repas soit en 3 et non 4 étapes, le fromage est inclus dans l’entrée, dans le plat ou le dessert.

    Selon les normes des spécialistes, les enfants ont une portion complète, s’ils mangent TOUT leur repas. Il n'y a donc pas de « rab » possible. Evidemment, s’ils ne mangent pas les légumes… ils peuvent avoir faim !

    Mon enfant est parfois pressé pour déjeuner ou n’a pas le temps de finir. Est-ce normal ?

    Des retards ou problèmes de livraison ont eu lieu à plusieurs reprises. Le personnel de cantine fait le maximum pour que les enfants soient servis au mieux et dans les meilleures conditions.

    Points positifs :

    Certains menus ont été très appréciés des enfants. La qualité des fromages a été améliorée.

    La prochaine commission menu aura lieu le 4 avril. D’ici là, n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques. 

    (PS : La photo n'a pas été prise dans la cantine !)

     


  • Commentaires

    1
    Mercredi 15 Mars à 21:57

    Cela ne donne pas envie d'acheter un plateau-repas à la cantine ! beurk

    2
    Jeudi 30 Mars à 09:12

    Vous faites allusion au texte ou à l'image (beurk) ? Je pourrai vous dire en aparté  où a été prise la photo ! 

      • Jeudi 30 Mars à 20:54

        Au texte d'abord mais la photo n'arrange pas mon sentiment !

        Le texte n'est pas particulièrement flatteur pour le prestataire !

        Je vois avec plaisir que vous avez enfin publié mon commentaire ! yes

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